Complementos alimenticios y vitaminas en «Expo eco salud».
Expo Eco Salud.
Entre el día 18 y 20 de mayo tuvo lugar la 27ª edición de «Expo eco salud 2018«.
En este encuentro se dan cita diferentes profesionales del ámbito de la salud y vida natural.
Destacan los productos ecológicos y naturales para llevar una vida más sana.
También hay un amplio surtido de complementos alimenticios, vitaminas y productos dietéticos asociados a programas de adelgazamiento y óptimo cuidado de nuestro cuerpo.
Hay una infinidad de terapias naturales que abordan todos las áreas del bienestar de la persona.
Técnicas de relajación y descanso en «Expo eco salud».
Hay varias conferencias y charlas sobre diferentes temas de mucho interés así como informaciones y cursos.
Otro área muy extensa es la relacionada con la actividad física y saludable.
El verano en su recta final se une al otoño en la producción de distintos frutos. Conviven los frutos del verano con los más prematuros del otoño, tales como las uvas.
El higo es uno de esos frutos apreciados por sus propiedades, contenido en azúcares vegetales y vitaminas.
El higo procede del árbol de la higuera y se recoge en el mes de agosto y septiembre.
La higuera crece sobre todo en regiones del Mediterráneo y regiones de Asia de donde es originario, tratándose de un árbol de gran porte que da frutos a los pocos años de ser plantado.
Higos maduros y jugosos.
También se encuentra este árbol en el hemisferio Sur.
No obstante existen más de setecientas especies de higos aunque solo algunos son comestibles. Su recolección comenzó hace milenios siendo conocido desde la Edad del Bronce.
El higo se puede consumir fresco o bien dejase secar al sol para que pierda toda el agua. Cuando ocurre esto, el higo seco en proporción al volumen que le queda, concentra todos los azúcares y propiedades.
A veces se protege con algo de harina para tapar sus poros cuando ya está del todo seco. Se consume de este modo a finales de otoño e invierno siendo una manera de desecación de frutos al igual que ocurre con las uvas pasas y que permite su aprovechamiento fuera de su época de recolección.
El higo fresco que se consume directamente del árbol tiene un sabor muy dulce. Es considerado una fruta muy dietética de manera que es asimilado por el organismo de una manera rápida.
Higo chumbo de chumbera e higo de higuera.
También en esas fechas se pueden consumir los conocidos como higos chumbos. Estos higos proceden de las chumberas que son un tipo de cactus que crece en regiones del mediterráneo y semidesérticas.
Las chumberas se adaptan a cualquier clase de terreno. Su floración comienza en el mes de mayo y esas flores serán después los higos chumbos que se recogerán en el mes de septiembre. Su tamaño comparado con el de los higos de higuera es doble y triple.
En la preparación de estos higos chumbos se cuida de que sus espinas no nos dañen. Al ser un cactus, es posible que las pequeñas espinas del higo perforen nuestra piel al tocarlos. Para eso se emplean guantes en su limpieza para pasar después a ser lavados y así arrastrar todas las espinas desprendidas.
Higo chumbo de chumbera maduro y jugoso.
Los higos se pueden consumir solos o ser el acompañamiento de postres más elaborados. Es frecuente verlos en macedonias mezclados con helado y nata, melocotón, y zarzamoras.
En alguna ocasión puede ser parte de la decoración de comidas en donde su sabor dulce realza el sabor salado de distintos guisos.
En otros casos algunos higos pequeños se sumergen en aguardiente durante un par de meses para que asimilen los alcoholes. Después, suele ser frecuente su consumo, igualmente que antes, en distintos guisos.
En el caso del higo seco, en invierno, se suele consumir junto a frutos secos de la estación pasada. Un dulce muy sencillo consiste en abrir uno de esos higos secos e introducir una nuez o avellana pelada. Popularmente se le conoce como «turrón de pobre» porque era mucho más económico.
Higos maduros de color verde.
Es una combinación muy nutritiva y calorífica, rica en hidratos y azúcares, muy apreciados en esas fechas de grandes fríos, combinación que contrasta con esas otras que se mencionaban en postres veraniegos.
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Nota:
«Todos estos consejos son generales, y para una alimentación sana, es siempre necesario el consejo personalizado y especializado de tu Médico de Familia o Dietista titulado así como profesionales pertenecientes a Organismo Oficiales de Salud Pública.»
Hoy 21 de agosto de 2017, hacia el ocaso, se podrá observar desde el centro de la península hacia el Oeste, un eclipse parcial de Sol.
El eclipse de Sol
El eclipse de Sol se produce por el paso de la Luna en fase nueva delante del Sol. Esto produce una zona de sombra en la superficie de La Tierra y a los lados una penumbra.
La sombra avanza según la rotación terrestre y la rotación lunar. Esa sombra será total en algunos puntos como en Estados Unidos y se verá de manera parcial en parte de Europa y norte de Canadá.
Existe desde la antigüedad una fascinación enorme por esta clase de fenómenos. Incluso en la modernidad actual no nos deja indiferentes esta clase de sucesos. De algún modo nos recuerda lo pequeños que somos y el lugar que ocupamos.
Riesgos de mirar al Sol
Mirar al Sol directamente produce daños en la visión de modo permanente.
El Sol es una fuente luminosa muy potente que literalmente deja inservibles nuestros ojos.
El astrónomo del Renacimiento Galileo Galilei en el siglo XVII realizó avances en el mundo científico fundamentales. Fue el primero en ver los satélites de Júpiter y las montañas lunares usando su moderno telescopio.
Pero también usó ese instrumento para observar las manchas solares. No usó clase alguna de protección. Y si ya es letal mirar fíjamente al sol de modo directo, hacerlo con un telescopio que amplía su luz varias veces, es algo debastador.
El resultado fue que Galileo se quedó completamente ciego por mirar, de este modo, fijamente al Sol.
Dicho esto, es posible ver el eclipse de Sol tomando ciertas precauciones.
Filtro de soldadura clase 14
Precauciones y Consejos
Es posible observar el sol de varias maneras usando filtros adecuados.
Estos filtros pueden ser gafas especiales que se pueden adquirir en centros ópticos y que protegen la retina de las radiaciones solares.
No obstante su uso sólo se recomienda durante unos segundos, 20 o 30 a lo sumo, dejando descansar nuestra vista un rato.
También se deberá tener en cuenta la edad de la persona. En el caso de niños el tiempo debería ser menor porque son más vulnerables en la visión.
Dichos filtros frenan esas radiaciones pero no las detienen por completo. Mirar con una de esas gafas durante varios minutos es muy peligroso.
En caso de usar filtros vidriados de soldadura debemos asegurarnos de usar los del número 14. Cualquier otro será inadecuado.
Otra manera de observarlo es usando el método de proyección que ya fue empleado, después de la tragedia ocurrida a Galileo, por astrónomos posteriores.
Consiste en proyectar la luz del Sol de manera indirecta sobre una superficie con la ayuda de un telescopio que proyecta dicha luz sobre el suelo.
Otro recurso o truco que se ha publicitado varias veces es la de proyectar la luz del Sol sobre una pared, haciéndola rebotar desde un espejo al que se cubrió toda su superficie con cartulina salvo un pequeño círculo del tamaño de una uña en el centro.
Igualmente se puede observar el eclipse solar mediante aparatos como son telescopios a los que se dotó de filtros delante.
Siempre se recuerdan los consejos de qué no usar para observarlo debido a que aparentemente parece que son elementos que permiten ver bien el Sol y sin embargo estamos recibiendo todo el impacto de radiación sobre nuestros ojos aunque no nos demos cuanta, hasta que ya sea demasiado tarde.
Así no se debe usar ni gafas de sol, ni una radiografía, ni mirar el Sol en la superficie del agua, ni nada distinto a lo antes mencionado.
Incluso cuando el eclipse es casi total o total con anillo, aún así, es muy dañino. Siempre se debe usar este tipo de protección indicada.
Lo bueno, en el caso de España, es que se verá al ocaso. Así, en ese momento el Sol es cuando menos fuerza tiene. Aún así, deberemos usar las protecciones.
Composición del Sol y la Luna formando un eclipse parcial
¿Dónde se podrá observar?
Como se mencionaba al comienzo, mejor desde las Islas Canarias. Después la mejor opción es cualquier área peninsular situada al Oeste desde el centro.
Ciudades como Madrid o Vigo serán las que apenas puedan ver un 12 % de ocultación.
Además sólo durará apenas un cuarto de hora hasta que finalmente el Sol se oculte.
En Madrid el eclipse comenzará a verse a las 20:51 hasta las 21:07.
En las provincias restantes situadas al Oeste comenzará a verlo algunos minutos antes y su ocaso se retrasará algo más.
Aún así será un bonito espectáculo que es escaso y poco frecuente poder observar.
El último eclipse parcial que se produjo en España hace año y medio, no se pudo ver porque estuvo todo el día nublado. Hoy parece que habrá algo más de suerte.
¿Cómo fotografiarlo?
Para aquellas personas interesadas en captar algunos de estos momentos con su cámara, igual que se decía con los equipos de observación, será necesario dotar a esa cámara fotográfica de un filtro adecuado.
Ese filtro protegerá primero el sensor de la cámara y a nosotros si observamos directamente desde el visor.
En caso de usar la pantalla, ya el impacto solar lo evitamos, pero sin filtro, exponemos a la cámara a averías.
Se recomiendo usar un trípode para captar distintos momentos. Un buen modo de hacerlo es emplear el temporizador y así evitar que se mueva todo el equipo.
Si es posible fijar el filtro a la cámara mejor. De esta manera nos dará libertad de movimientos.
Si se usa un telescopio, habrá que usar un adaptador para fijar el equipo de grabación al ocular. Igualmente, el filtro deberá estar adosado al tubo de entrada con un fragmentador. Se trata de una tapa que sólo deja pasar un 15% de la luz a través de una rejilla.
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Nota:
Toda la información que aquí se recoge está obtenida a partir de centros y organismos oficiales, los cuales en última instancia son los responsables de la misma. Sobre precauciones y modos de protección de la visión se recomienda acudir a un centro médico u otros profesionales pertenecientes a Organismos Oficiales de Salud Pública.
Gracias al Sol hay luz, temperatura, y viento sobre el planeta. Mediante la luz del Sol junto al agua y la tierra, las plantas pueden crecer realizando la fotosíntesis.
En ese proceso las plantas generan oxígeno regulando la mezcla de gases que hay en el planeta.
El Sol es nuestro aliado más poderoso para la vida sobre La Tierra. Sin embargo, debido a su fuerza, a parte de desprender calor, también emite radiaciones sobre La Tierra en forma de rayos.
Dichos rayos son filtrados por la atmósfera terrestre desde sus capas superiores hasta la superficie.
Rayos Solares
Esta atmósfera tiene un grosor de miles de kilómetros en donde se pueden distinguir diferentes capas de distinta densidad.
Algunas de estas capas son especialmente importantes como la conocida «capa de ozono». Esta capa, por sus propiedades químicas, es capaz de frenar los «rayos ultravioleta», en su mayoría.
Esto quiere decir, que no todos son frenados. Al igual que estos rayos, hay otros que en una cantidad muy pequeña logran atravesar esta barrera como los rayos infrarrojos entre otros.
A parte de la atmósfera, el planeta dispone de otros mecanismos de protección para hacer frente a la fuerza solar. Es el caso del magnetismo. Mediante el campo magnético terrestre se consiguen desviar millones de partículas solares de su impacto sobre el Planeta.
Índices de Medición
De esta manera, como se ha explicado, hay una pequeña cantidad de estas radiaciones que no se pueden filtrar.
A través de la Agencias Estatal de Meteorología (Aemet) se emite una previsión diaria, junto a otros datos atmosféricos y predicciones, acerca del «Indice de Radiación solar».
Este índice se mueve en unos valores que van desde el cero hasta menor o igual a 2 para indicar un índice bajo, de 3 a 5 para indicar un nivel medio, del 6 al 7 que indica nivel alto, para pasar de 8 a 10 considerado como muy alto, y por último, para igual o superior a 11 se considera extremo.
Los valores por encima de 10 son más propios de las Islas Canarias y ciudades como Ceuta y Melilla en el Norte de África.
Bañistas tomando el Sol
Estos índices son invariables a si el día está nuboso o totalmente despejado debido a que depende de otros factores.
Así, podremos observar con sorpresa cómo después de pasar un día de invierno en las cumbres montañosas, con el cielo totalmente cubierto por nubes y además niebla, al regresar descubrir nuestra cara quemada por el Sol.
Pero, ¿cómo es posible?. Es posible porque aunque no era visible, estuvimos expuestos a la radiación que si estaba allí y que atraviesa las nubes.
Medidas de Protección
¿Y por qué sólo la cara y no también el cuerpo?. Muy sencillo, es debido a que la ropa tiene un índice de protección solar, por eso el cuerpo no se quemó.
Lo que nos protege frente a esta radiación es toda clase de objetos físicos que se pongan delante nuestro como pantalla.
En el ejemplo anterior, si estuvimos caminando al aire libre estuvimos expuestos en un cien por cien. Si lo hicimos caminando bajo los árboles nevados, estos nos protegieron, igual que si hiciesen sombra sobre nosotros, de estas radiaciones.
Estar bajo un techo de un edificio artificial o en una cueva también nos protege de manera natural. El techo de un vehículo también nos protege.
A parte de la ropa el uso de un gorro o una gorra protegerá nuestra cabeza. También lo hará un casco de protección en el caso de practicar deportes de agua o montaña.
Pero en los casos anteriores la cara no estará protegida. En este caso deberemos darnos «cremas de protección solar». Estas cremas tienen un índice mayor o menor de protección según la exposición a que estemos sometidos.
¿Qué hacemos en el Verano?
Explicado todo lo anterior, ni duda cabe de los peligros a los que se somete nuestra piel a pleno Sol en Verano sin ninguna protección.
Incluso dotándolo de dichas cremas, por muy eficaz que éstas sean, no todas las pieles son iguales y no soportan esa exposición el mismo tiempo.
Además, hay un tiempo límite en su uso lo que quiere decir que si nos echásemos crema por todo el cuerpo, eso no nos protegerá durante más de dos horas.
A parte del evidente riesgo de radiación, hay otros asociados a este hábito o moda de tomar el sol, como la «insolación» y la «deshidratación».
Juegos y Ocio en la Playa
Si seguimos los consejos anteriores de manera adecuada, estaremos protegidos, y correremos menos riesgos veraniegos como dar un paseo de vez en cuando o bañarnos un rato bajo el Sol.
Al final todo depende del tiempo de exposición y la protección que tengamos.
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Nota:
Toda la información que aquí se recoge deberá ser adaptada a cada caso particular siendo lo más aconsejable seguir el criterio de un Médico u otros profesionales pertenecientes a Organismos Oficiales de Salud Pública.
Cuando hablamos de Salud, en seguida se nos viene a la mente todo lo relacionado con el «cuerpo». Después pensamos en el «equilibrio mental», es decir, todo aquello que nos da sosiego y calma.
Y asociado a ese equilibrio mental personal, el equilibrio afectivo y social, que es todo aquello que nos relaciona con lazos de distinto grado de tipo personal y familiar con otras personas.
Pero igual que nuestro cuerpo físico existen otros parámetros reales sobre los que se sustenta, digámoslo así, «nuestra felicidad».
Estos parámetros pueden consistir en nuestros «conocimientos adquiridos», el medio que nos rodea, nuestra «educación y destrezas», y por supuesto, nuestra «economía».
La economía personal no solo se circunscribe a nuestros bienes materiales. Economía es una palabra asociada al dinero. En seguida pensamos en billetes y monedas y todo aquello que podemos comprar y adquirir como bienes de consumo.
Sin embargo, el concepto de economía es más amplio porque parte de un planteamiento antropológico, estando presente dicho concepto en campos tan dispares como el energético por poner el caso.
A la hora de calcular acerca de la realización de una tarea o una acción, hablamos por ejemplo de economizar esfuerzos.
En definitiva se trata de «lograr algo empleando la mínima energía posible»
Y este planteamiento es extensible a todos los campos.
De este modo se puede establecer como nuestras relaciones parten en realidad de la necesidad.
Las personas se agrupan unas junto a otras por economía. Es algo ancestral que tiene origen en las primeras relaciones que establecimos entre grupos humanos para poder sobrevivir en un entorno adverso.
Fue un hecho necesario para poder encarar los peligros frente a otros predadores e incluso otros grupos humanos.
Las relaciones y vida familiares tienen ese punto de partida original en la búsqueda de protección. Vivir en comunidad era más ventajoso que realizarlo en solitario o en grupos muy pequeños.
Era más prolífico tener una familiar más amplia y por tanto una mayor ventaja frente al entorno, lo cual nos otorgaba una economía más próspera en cuanto a lograr sobre todo alimentos, seguridad y cobijo.
Más adelante estas relaciones serían más complejas de manera que habría toda evolución comercial y creciente especialización que durante milenios conducirían a las mismas relaciones establecidas hoy en día.
Actualmente, en la base de nuestro planteamiento antropológico y visceral, siguen estando presentes los mismos conceptos de entonces, solo que han evolucionado y se hicieron más especializados.
Así, las relaciones actuales, persiguen una ventaja económica por simple supervivencia, aquella que de manera primigenia tratamos de conservar.
En la actualidad donde todo parece girar alrededor de los bienes materiales, podemos observar cambios muy visibles.
La base material es muy amplia pero se están estableciendo nuevas relaciones de poder y bienes intangibles basados en relaciones provechosas.
Tal vez se esté produciendo un cambio en este tipo de relaciones que habrá que analizar si persiguen la simple supervivencia mediante el cambio en este tipo de relaciones que se establecen o por el contrario obedecen a una evolución del ser humano hacia un propósito superior.
Cuando se ha producido un cambio evolutivo en el pasado, al final sobrevivieron aquellos seres que tuvieron una visión más clara y superior frente a ese futuro que dibujaba.
Seguro que iremos observando pronto si realmente se está produciendo ese cambio a una visión mejorada del mundo basado en nuevos valoresque nos permitan subir un pequeño peldaño más en este viaje.
Pero hasta entonces, mientras se da forma a ese nuevo sistema que se está gestando, nuestra base material es más que evidente.
Por esa razón debemos manejar la economía actual que está establecida pero podemos hacerlo a nuestro favor desde una manera saludable.
Saludable en cuanto a concederle su valor justo como un patrón de medida en la gestión de nuestras tareas y actividades, pero a la vez sabiendo que es ajeno a nosotros.
El dinero no es nunca malo ni dañino. Sí lo es ponerlo por delante nuestro.
Ahí empiezan todos los problemas. El dinero, la economía y los bienes materiales nos permiten desarrollar toda clase de proyectos. Pero ante todo es sólo un patrón y una medida para poder relacionarnos entre nosotros, mediante el empleo de un lenguaje propio en cuya base está el progreso y la supervivencia personal.
En este sentido la salud también está presente en nuestra economía personal. Si la misma no va bien, tendremos muchas carencias. Por el contrario si gozamos de una buena salud económica progresaremos.
Y en dicho estado de Salud Económica tiene casi todo que ver con nuestra manera de ver las cosas, nuestra visión personal del mundo, nuestra motivación, y propósito escogido.
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Nota:
«Todos estos consejos son generales, y se entiende que cada persona es responsable de su propia economía.
Para asesoramiento especializado sobre bienes, temas económicos, y fiscalidad se aconseja acudir a profesionales especializados en el tema así como a acudir a los Organismos Oficiales sobre dichos asuntos.
Lo más apropiado para llevar una alimentación sana es realizar varias comidas al día.
Se trata de ingerir alimentos a lo largo del día de una manera moderada. Esto quiere decir que si nuestro organismo necesita realizar un aporte diario de un determinado número de calorías, serán esas mismas pero distribuidas, a ser posible, en al menos cinco ocasiones.
A veces nuestro cuerpo no tiene apetito o bien, por los motivos que fuera, se encuentra saturado de alimentación.
Después de alguna serie de celebraciones sociales en donde tal vez hallamos degustado distintos menús, es posible que debamos dar un descanso a nuestro organismo. Así en ese sentido, sin entrar en dinámicas de dietas, es posible descargar a nuestro cuerpo de nutrientes para que él mismo agote parte de sus reservas.
Son llevados a cabo con frecuencia los conocidos ayunos. Éstos tienen como misión la de dar un descanso al estómago y en general al organismo.
Pueden hacerse estos ayunos sólo en la primera mitad del día, continuando después con una alimentación frugal, o por el contrario se puede realizar durante el día completo.
En ambos casos sí se debe mantener la hidratación del cuerpo, mediante la bebida de agua mineral, agua con gas, o del grifo si ésta es buena, o bien mediante infusiones o tes.
Es recomendado este ayuno en aquellos casos en que no se deban realizar ejercicios físicos importantes o bien llevar a cabo tareas que pudieran ser peligrosas o requieran una atención importante.
Así si tienes una tensión arterial baja debes vigilarlo para evitar sustos.
Por esa razón es aconsejable ingerir frutas o verduras que mantengan un aporte de azúcares al cuerpo de manera estable y constante.
Si se elige esta última opción, es posible prepararse postres naturales de lo más sanos.
Una idea es la de crear una macedonia surtida que en este caso podría llevar los siguientes ingredientes:
– Piña
– Sandía
– Naranja
– Plátano
– Manzana
sugerencia de presentación
Puedes también elegir sólo parte de dichos ingredientes.
Influye mucho la época del año pues hay algunos alimentos que son más propios de estaciones como la primavera y el verano.
En tiempos con más calor, estos postres pueden contener más frutas acuosas como la sandía o la piña lo que te dará un mayor aporte de líquidos.
En la sugerencia de presentación se ha escogido Piña, Naranja y Sandía que son un conjunto acuoso, ácido y refrescante.
La cantidad a preparar dependerá de si será sólo para acompañar ciertas horas o bien si será esa toda la alimentación para ese día.
En cuanto lo hallas preparado calculando las cantidades necesarias, las distribuirás en varias raciones para su consumo durante todo el día.
Además de esta preparación con frutas puedes elegir otras combinaciones con sólo verduras y hortalizas o bien combinaciones mixtas en donde puedas mezclar alimentos relacionados.
Sería el caso de la preparación de una ensalada de Tomate Raff, Naranja, Nísperos y Zanahoria.
Todas estas combinaciones son muy provechosas para el organismo ya que le proporciona la hidratación necesaria y vitaminas muy importantes.
Puedes probar Tú tus propias combinaciones para ir descubriendo cuáles son aquellas que mejor se adaptan a ti, cuáles te funcionan mejor y cumplen tus expectativas de nutrición.
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Nota:
«Todos estos consejos son generales, y para una alimentación sana, es siempre necesario el consejo personalizado y especializado de tu Médico de Familia o Dietista titulado así como profesionales pertenecientes a Organismo Oficiales de Salud Pública.»
La alimentación consiste en la nutrición de nuestro cuerpo mediante alimentos.
El cuerpo para sobrevivir necesita desde un punto de vista fisiológico un entorno y medioambiente que le proporcione aire y agua así como elementos básicos.
Después, los alimentos que lo nutren. Así se incorporan al organismo azúcares, proteinas, vitaminas y aminoácidos entre otros. A un nivel nutricional es recomendable llevar una alimentación diversificada a través de distintos alimentos.
Alimentación sana consiste pues en proporcionar al organismo los nutrientes que necesita en cantidad, frecuencia y calidad.
La cantidad es muy importante porque el dar al cuerpo un exceso de todos esos alimentos que no necesita y no puede eliminar, lleva al organismo a una situación difícil, de modo que comenzará a acumular ese exceso y por otro se producirán desórdenes en su interior.
Si la cantidad es poca ocurrirán carencias nutricionales que pueden llevar al organismo a anemias y anorexias y por tanto un colapso en el sistema que pondrán en peligro su vida.
La frecuencia en la ingesta de estos alimentos necesarios es de mucho interés porque no es tanto ya la cantidad apropiada de alimentos que se ingiere a diario sino su correcta asimilación por el organismo.
En este sentido, podríamos estar tomando a diario las cantidades marcadas pero en un orden inverso, y además agrupadas en momentos muy puntuales.
Es el caso de personas que realizan sólo dos comidas al día o una pero que es excesivo de una sola vez. Lo que ocurre a continuación es una digestión muy pesada, difícil, con un desgaste a nivel orgánico enorme y con una pérdida considerable de nutrientes en todo el proceso.
Lo más apropiado es alimentarse varias veces al día en pequeñas cantidades de modo que esos nutrientes sean repartidos por todo el cuerpo de un modo correcto.
Si es posible, lo más recomendable según los expertos es realizar un mínimo de cinco comidas al día, siendo las más fuertes a primeras horas, y las más livianas según va terminando el día.
Y por último lo mejor es que los alimentos sean naturales. Es posible que esto no sea siempre posible sobre todo por los estilos de vida personales. Pero de poco servirá comer con frecuencia las cantidades apropiadas si al final el alimento no reúne los estándares mínimos.
Se considera un alimento sano aquel que es consumido en un medioambiente sano:
alejado de contaminantes en el aire y suelo
alejado de químicos para su protección frente a insectos o el uso de abonos artificiales para favorecer su crecimiento
con un tiempo lo más reducido posible desde que es recogido hasta su consumo evitando por supuesto su conservación en cámaras de refrigeración
procedentes de semillas naturales, que pueden ser seleccionadas, pero sin alteración genética
y desde un punto de vista medioambiental además, serían todos esos alimentos que desde su producción por medios naturales hasta su consumo, tienen un impacto ambiental reducido, siendo lo más aconsejable el consumo de productos estacionales y cercanos al lugar donde vivimos. De esta manera se ahorra en transporte, combustibles y energía de mantenimiento de cámaras de refrigeración.
Debemos dibujar un plan de comidas mensual en donde se incluyan todos los alimentos que necesitamos. Si no sabemos, podemos acudir a un nutricionista o dietista, social o privado.
Además de la alimentación, tendrá una influencia crítica en nuestro estado de salud el llevar una vida equilibrada de manera que se realice un cierto ejercicio físico diario, se descanse el tiempo necesario, y se tener una vida afectivo-social y mental adecuada.
Beber un agua limpia y sana nos permitirá fortalecer nuestro cuerpo con una hidratación adecuada a la vez que aportamos minerales esenciales.
Y respirar aire puro también favorecerá una buena salud. En el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono, con un aire limpio nuestras células tendrán un mayor aporte de este gas y a la vez evitaremos la entrada a los pulmones de otras sustancias nocivas presentes en aires viciados y contaminados.
Verduras y Hortalizas en Huerta Ecológica
Cuanto menos tiempo nos expongamos a esos entornos nocivos, mejor.
Cada vez más se considera que la mayoría de las enfermedades tienen un origen ajeno al propio organismo y lo sitúan más en el medio circundante.
En este sentido el medio puede ser físico y lo que nos puede afectar es el aire contaminado o bien un agua que no esté lo suficientemente tratada o bien se halla tratado en exceso mediante químicos.
Puede ser que dentro de nuestro entorno halla una cantidad de ruido excesiva o muy frecuente y que además existe un alta exposición a radiaciones de todo tipo.
También la ausencia de Sol impide que el organismo desarrolle ciertas funciones sobre todo en la producción de vitaminas, de regulación del sueño, y en el estado anímico.
A parte, el medio psíquico y mental juegan un papel crucial en nuestra salud.
Según cuentan ya una mayoría de expertos, el estar rodeados de personas con una mentalidad optimista, colaborativas y con un desarrollo afectivo adecuado, tendrá una influencia positiva en nuestra salud de manera que todos los procesos anteriores se vean fortalecidos.
En el caso contrario, los conflictos personales, afectivos, laborales, las situaciones de presión y estrés continuadas y el no saber afrontar ciertas situaciones, influirán con seguridad sobre nuestra salud de manera que posibilitarán que nuestro cuerpo enferme con una frecuencia mayor a la normal además de generar estados crónicos de dolencias que conduzcan a daños mayores.
Para gozar de una buena salud ayudará prestar atención a todos estos aspectos mencionados.
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Nota:
«Todos estos consejos son generales, y para una alimentación sana, es siempre necesario el consejo personalizado y especializado de tu Médico de Familia o Dietista titulado así como profesionales pertenecientes a Organismo Oficiales de Salud Pública.»
La salud ha sido desde siempre uno de los aspectos primordiales en el orden de las cosas del ser humano.
Siempre se consideró vital atender a todos estos aspectos por la propia supervivencia del Ser.
En ese orden de cosas se consideró salud lo que afecta al cuerpo físico de la cuál se ocuparía la medicina, la adecuada alimentación para nutrir el cuerpo, el equilibrio y salud mental y emocional, y también la salud espiritual.
